Пасту харисса легко сделать с оливковым маслом, жареным красным перцем чили, чесноком, тмином и кориандром для пряной, насыщенной ароматной приправа. Многие рецепты включают уксус для сохранения, но это классический рецепт, изготовленный без уксуса.
Ингредиенты
12 и среднего горячего красного перца чили
1 чайная ложка оливкового масла вне-виржан
1 чайная ложка тряпки.
чайная ложка грубых семена тмина
чайная ложка грубо названное кориандр
3 большие зубчики чеснока, мелко нарезанные
1/4 стакана оливкового масла с лишним
солить по вкусу
Пошаговый рецепт
Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту (175 градусов C).
Удалите стебли из перца чили и порежьте их пополам. Удалите все или некоторые семена, если вы хотите более мягкую харисса.
Нагрейте 1 чайную ложку оливкового масла в небольшой сковороде на среднем огне. Добавить Caraway, тмин и кориандр; Готовьте и перемешайте до ароматного, около 30 секунд.
Бросьте перец чили, поджаренные специи и чеснок с 1/4 стакана оливкового масла в большой блюдо для выпечки.
Выпекать в предварительно разогретой духовке, пока перец чили не станет очень мягким, но не сжигается, около 1 часа. Размешайте несколько раз, чтобы обеспечить даже приготовление пищи. Дайте прохладным.
Переложите смесь в кухонный комбайн и пюре до тех пор, пока не похожа на пасту, но все же немного коренастый. Сезон с солью.
Ложка в стерилизованную стеклянную банку и выровняйте верх. Добавьте достаточно оливкового масла, чтобы поверхность покрыта, а харисса не высохнет. Печать и охладить.
Советы
Если вы делаете больше хариссы, чем вы можете есть через 7-10 дней, лучший способ сохранить его - заморозить его в подносе кубика льда, а затем хранить замороженные кубики в мешках для морозильных кабинок.
Пищевая ценность (на порцию)
| 225 | Калории |
| 19г | Жиры |
| 14г | Углеводы |
| 3г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 4 | |
| Калории 225 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 19 г | 24% |
| Насыщенный жир 3г | 13% |
| Натрий 52 мг | 2% |
| Общее углевод 14 г | 5% |
| Диетическое волокно 2г | 9% |
| Всего сахар 7 г | |
| Белок 3г | |
| Витамин С. 195 мг | 977% |
| Кальций 33 мг | 3% |
| Железное 2 мг | 9% |
| Калий 464 мг | 10% |
Вам может понравиться
Этот рецепт для охлажденного хлеба с маслами занимает две недели, но соленые огурцы стоят того, чтобы подождать. Время подготовки: 20 минут Время приготовления: 5 минут Дополнительное время: 14 дней...
Эти кето -обертки сделаны из 4 основных ингредиентов и вкусно! Такая быстрая и легкая идея, которую можно добавить к вашей диете с низким содержанием углеводов, без глютена и палео. Время...
Используйте этот безглютеновый крем из рецепта куриного супа, чтобы заменить одну банку супа в рецептах, призывающих к традиционному купленному в магазине сгущенного супа, который обычно содержит...
Я разработал этот домашний корм для собак без зерна, потому что моя собака становится старше, и его здоровье стало более приоритетным. Я беспокоюсь о том, сколько питательных веществ может проиграть...
Черный чеснок существует уже много, много лет. Это обычный чеснок, который был ферментирован. Это мягкое и соленое, но очень сладкое. Черный чеснок можно использовать как в сладких, так и в соленых...