Пошаговая инструкция

На протяжении ни одного столетия, сёмга считалась деликатесом для избранных. Рыба появлялась на столе знати и считалась признаком благополучия, достатка и всеобщего уважения. На сегодняшний день, купить красную рыбку можно в любом магазине, а приготовить её не составляет особого труда.

Как приготовить стейк в фольге для сытного ужина?

Рыбу полить лимонным соком, со всех сторон присолить и сдобрить перцем. Приправить любимыми специями и руками втереть их в рыбу. Положить в глубокую миску и поставить в холодильник. Выждать, примерно минут семнадцать.

Духовку прогреть до температуры в сто восемьдесят градусов. Рыбу вынуть из холодильника. На разделочную доску выложить лист фольги, тщательно его промазать сливочным маслом. Выложить кусок сёмги, завернуть конвертом и положить в глубокую форму или противень.

Форму поставить в горячий шкаф и готовить в течение двадцати минут. Как время пройдёт, вынуть форму, фольгу развернуть и снова поставить в горячий шкаф. Готовить дальше, ещё десять восемь минут.

Готовую сёмгу вынуть из духовки и переложить на плоское сервировочное блюдо. Половинку лимона ошпарить кипятком, тонко нарезать ломтиками и ими украсить рыбу. Подать к столу с овощным салатом, маслинами, зеленью, рисом ...
Взято с http://www.kritika24.ru/page.php?id=21858