Пошаговая инструкция

Готовится: сорок минут + охлаждение.

Как приготовить яблочное печенье створогом?

Масло немного размягчить и выложить в глубокую миску. Всыпать двести граммов сахара и тщательно оба компонента растереть. Вбить яйцо, растереть и добавить сметану, вновь растереть. Всыпать просеянную муку и замесить мягкое, пышное тесто.

Покрыть миску плёнкой или полотенцем и поставить тесто в холодильник. Выждать час — полтора и вынуть из холода. Стол посыпать чуточку мукой и выложить комок теста, раскатать его в тончайший пласт. При помощи кружки вырезать кружки, диаметром в восемь сантиметров.

Яблоки вымыть с мылом и щёточкой, тщательно сполоснуть водой и разрезать пополам. Вырезать семенные коробочки, а потом мякоть нарезать тонкими полумесяцами.

На каждый кружочек теста положить один полумесяц яблока. Творог выложить в глубокую мисочку, добавить оставшийся сахар и тщательно массу вымешать. Положить на дольку яблока немного творога и разровнять. Сверху вновь долька яблока. А сверху прикрыть тестом.

Духовой шкаф прогреть до температуры в сто восемьдесят градусов. Противень покрыть пекарской бумагой и выложить «улыбки»-бутербродики. Поставить в горячий шкаф и выпекать десерт в течение двадцати минут.

Готовые «улыбки» подавать горячими к кофе, чаю или какао. Очень вкусны они и с холодным молоком.
Взято с http://www.kritika24.ru/page.php?id=21036