Рецепты24
  • Главная
  • Главная
         

Рецепты24 - Кулинарные рецепты

полезные кулинарные рецепты

Закуски

Картофель «Рёшти». Рёшти из картофеля!

Опубликовал(а): Ольга\Olga 2018-01-10
Картофель «Рёшти». Рёшти из картофеля!

Ингредиенты

  • Из этого списка продуктов, получится шесть порций. - Картофель: один килограмм клубней;
  • - Сливочное масло: сто двадцать граммов;
  • - Приправы, любые, для картофеля;
  • - Пищевая мелкая соль: пара щепоток.

Пошаговая инструкция

Картошка получается сочным, нежным и вкусным. Он же, выглядит необычно, как большой драник! А может выглядеть ещё и празднично, если порезать «Рёшти» порционно и оформить черри. Можно подать такую картошку, как гарнир к салату или, как ленивый завтрак!

Как приготовить картофель рёшти?

Картошку вымыть, очистить от кожуры и вновь вымыть. Каждую картофелину нарезать на шесть частей. Переложить в кастрюлю. Влить кипяток, поставить кастрюлю на плиту, установить огонь средней мощности. Варить до полумягкости. Время: шесть минут.

Воду слить, и дать картошке остыть до такой температуры, которую можно держать в руках. Тем временем, половину порции масла растопить над паром, можно в микроволновке.

Картошку натереть на тёрке с крупными прорезями. Поставить на средний огонь сотейник, влить столовую ложку растительного масла. Выложить в три слоя картофель, каждый слой полив растопленным маслом и посыпав солью, любимыми приправами.

Вторую порцию масла нарезать кубиками, и выложить их сверху на картошку по периметру. Жарить, время: шесть минут. Внизу должна образоваться жареная корочка. Перевернуть картошку и жарить с другой стороны. Время: шесть минут. Должна образоваться румяная корочка.

Готово. Отключить огонь. Но, картофель не снимать, а дать ему постоять в сотейнике. Время: семь минут. Переложить на плоское красивое блюдо, нарезать кусками, украсить пряными травами.

Выпечка и десерты

КУЛИНАРНЫЕ СОВЕТЫ

Выпечка и десерты

ЗАВТРАК

Выпечка и десерты

САЛАТЫ

ПЕРВЫЕ БЛЮДА

ПЕРВЫЕ БЛЮДА

ВТОРЫЕ БЛЮДА

ВТОРЫЕ БЛЮДА

ВТОРЫЕ БЛЮДА

ЗАКУСКИ

Выпечка и десерты

КОКТЕЙЛИ и НАПИТКИ

Выпечка и десерты

ВЫПЕЧКА и ДЕСЕРТЫ

Выпечка и десерты

ЗАГОТОВКИ

  • Vkontakte
  • Instagram

Copyright © 2018 «Критическая Литература»


В НАЧАЛО