Пошаговая инструкция

Как приготовить торт со сметанным кремом и мармеладом?

- Бисквит -

Яйца разбить и отделить желтки от белков. Желтки поместить в одну ёмкость, а белки в другую. Взбить белки венчиком.

В глубокую миску всыпать муку, потом соду, добавить мягкое масло, влить сгущённое молоко и добавить желтки. Перемешать и замесить тесто, добавить белки, аккуратно перемешать тесто.

Тесто поделить на две равные части, из каждой части выпечь бисквит. В разогретой, до ста восьмидесяти градусов, духовке. Время: двадцать пять минут. Каждому коржику дать остыть, а потом разрезать вдоль, пополам, чтобы получилось четыре коржика.

- Крем -

Сметану вылить в ёмкость блендера, добавить сахарную пудру. Взбить блендером, включенным на среднюю скорость. Крем поделить на три части: в одну — добавить чернослив; в другую — грецкие орехи; третью смешать с пищевым красителем.

Каждую часть крема: с черносливом, с орехами, с красителем, ещё раз измельчить и взбить при помощи блендера.

- Торт -

Первый бисквит положить на круглое блюдо. Крем с черносливом поделить на четыре части. Смазать частью крема, положить второй коржик, чуть прижать сверху и смазать кремом … Так проделать с каждым коржиком, последний смазав остатками крема.

Боковины торта смазать кремом с ореховым наполнителем, используя весь крем. Крем с пищевым красителем положить в кондитерский мешок: украсить торт по краю «кружевом» и нарисовать ёлочку. Из мармелада сделать «ёлочке» украшения.
Взято с http://www.kritika24.ru/page.php?id=20542