Рецепты24
  • Главная
  • Главная
         

Рецепты24 - Кулинарные рецепты

полезные кулинарные рецепты

Вторые блюда

Запечённая курица с хрустящей корочкой и яблоками

Опубликовал(а): Ольга\Olga 2017-12-28
Запечённая курица с хрустящей корочкой и яблоками

Ингредиенты

  • Для курицы: - Одна курица, весом в полтора килограмма;
  • - Пять зубчиков, покрупнее, чеснока;
  • - Щепотка пищевой соли;
  • - Немного душистого перца;
  • - Ассорти любимых специй. Для начинки: - Два кислых крупных яблока;
  • - Две крупные головки лука;
  • - Два зубчика чеснока;
  • - Два куриных сырых яйца;
  • - Половина стакана белого сухого вина;
  • - Пять столовых ложек сухариков для панировки;
  • - Зелень свежая укропа или петрушки, либо того и другого по пучку.

Пошаговая инструкция

Как приготовить курицу с хрустящей корочкой?

Чеснок очистить от шелухи, нарезать пластиночками тонко. Этими дольками надо нашпиговать тушку, заранее подготовленную. После чего, курицу надо натереть солью и любимыми специями. Потом хорошенько натереть перцем, главное, не переборщить! Положить тушку в глубокую миску. Накрыть салфеткой. Дать настояться, время: тридцать минут.

За это время, успеем приготовить начинку.

Яблоки перемыть в прохладной воде, с мылом. Обсушить салфеткой. Нарезать тонко дольками, удалив сердцевинки.

Лук очистить от шелухи, тонко нарезать полукольцами. Зелень промыть в холодной воде, стряхнуть несколько раз, обсушить салфеткой. Мелко-намелко порубить ножиком.

Яблоки, лук, зелень – всё кладём в одну миску. Всыпать панировку. Вбить яйца. Влить вино. Присыпать солью. Посыпать перцем. Перемешать.

Курица налилась соками. Фаршируем её начинкой. Зашиваем поварской ниткой. Одну чесночинку пропустить через пресс, а потом этой кашицей смазать курицу.

Поставить курицу в духовой шкаф, разогретый до температуры в сто восемьдесят градусов. Запекать. Время: полтора часа.

Такую курочку можно подавать к столу с картофельным пюре и тушёными овощами.

Выпечка и десерты

КУЛИНАРНЫЕ СОВЕТЫ

Выпечка и десерты

ЗАВТРАК

Выпечка и десерты

САЛАТЫ

ПЕРВЫЕ БЛЮДА

ПЕРВЫЕ БЛЮДА

ВТОРЫЕ БЛЮДА

ВТОРЫЕ БЛЮДА

ВТОРЫЕ БЛЮДА

ЗАКУСКИ

Выпечка и десерты

КОКТЕЙЛИ и НАПИТКИ

Выпечка и десерты

ВЫПЕЧКА и ДЕСЕРТЫ

Выпечка и десерты

ЗАГОТОВКИ

  • Vkontakte
  • Instagram

Copyright © 2018 «Критическая Литература»


В НАЧАЛО