Рецепты24
  • Главная
  • Главная
         

Рецепты24 - Кулинарные рецепты

полезные кулинарные рецепты

Закуски

Рольмопс из сельди с яблоками. Немецкая кухня.

Опубликовал(а): Ольга\Olga 2017-12-13
Рольмопс из сельди с яблоками. Немецкая кухня.

Ингредиенты

  • - Сельдь малосольная: четыреста граммов;
  • - Репчатый лук: сорок пять граммов;
  • - Яблоки: восемьдесят граммов + ещё одно;
  • - Томатная паста: сто миллиграммов;
  • - Сахарный песок: двадцать граммов;
  • - Подсолнечное масло: двадцать миллиграммов;
  • - Уксус: восемьдесят пять миллилитров;
  • - Лавровые листики: три штуки;
  • - Душистый перец: чуть-чуть порошка;
  • - Гвоздика: щепотка порошка;
  • - Корица молотая: чуть-чуть порошка;
  • - Вода питьевая: восемьдесят миллилитров;
  • - Сметана: восемьдесят миллиграммов.

Пошаговая инструкция

Как приготовить из сельди рольмопс по-немецки?

Яблоки помыть в тазике, наполненном холодной водой. Обсушить салфеткой, очистить от кожицы. Вырезать сердцевинку. Нарезать средними кусочками.

Лук очистить, сполоснуть водой и мелко-мелко порубить острым ножом.

Смешать яблоки с луком, полить томатной пастой. Посыпать сахаром. Перемешать. Готова паста.

Сельдь выпотрошить, перемыть в холодной воде, и разделать, чтобы получилось филе. Филе рыбы слегка отбить тупой стороной ножа.

Смазать пастой филе, свернуть в рулетики. Аккуратно трубочки сложить в стеклянную глубокую миску.

Одно яблоко помыть, очистить и нарезать маленькими дольками. Переложить в глубокую миску, залить маринадом.

Готовим маринад:

Смешиваем уксус с водой. Добавляем растительное масло и любимые специи. Посахарить. Влить томатную пасту. Перемешать.

В миску с маринадом и яблоками вложить рыбные рулетики. Закрыть крышкой. Поставить в холодильник мариноваться, время: двое суток.

Время истекло, вынимаем рулетики из маринада. Кладём рыбу в салатницу, поливаем сметаной. Вокруг выкладываем маринованные ломтики яблок.

Выпечка и десерты

КУЛИНАРНЫЕ СОВЕТЫ

Выпечка и десерты

ЗАВТРАК

Выпечка и десерты

САЛАТЫ

ПЕРВЫЕ БЛЮДА

ПЕРВЫЕ БЛЮДА

ВТОРЫЕ БЛЮДА

ВТОРЫЕ БЛЮДА

ВТОРЫЕ БЛЮДА

ЗАКУСКИ

Выпечка и десерты

КОКТЕЙЛИ и НАПИТКИ

Выпечка и десерты

ВЫПЕЧКА и ДЕСЕРТЫ

Выпечка и десерты

ЗАГОТОВКИ

  • Vkontakte
  • Instagram

Copyright © 2018 «Критическая Литература»


В НАЧАЛО