Рецепты24
  • Главная
  • Главная
         

Рецепты24 - Кулинарные рецепты

полезные кулинарные рецепты

Выпечка и Десерты

Кекс-Пудинг «Лимонный»

Опубликовал(а): Ольга\Olga 2017-12-05
Кекс-Пудинг «Лимонный»

Ингредиенты

  • - Сахарный песок: двести сорок граммов;
  • - Пшеничная мука: сто двадцать граммов;
  • - Пищевая мелкая соль: половинка ч.ложки;
  • - Яйцо крупное, куриное: четыре штуки;
  • - Масло, постное, сливочное: пятнадцать гр;
  • - Цедра одного сочного лимона: одна стол.л.;
  • - Лимонный сок: восемьдесят миллилитров;
  • - Молоко: триста шестьдесят миллилитров.

Пошаговая инструкция

Как приготовить и Как выпекать лимонный кекс?

Сразу же подготовить духовку, включить ей и прогреть до температуры в сто семьдесят пять градусов.

В отдельной ёмкости смешиваются: мука, сахар, соль. Вилкой перемешать. Мучные комочки разбить вилкой, если будут. Отставить в торону.

В другой ёмкости взбить при помощи миксера: масло, цедру лимона и сюда же добавить только желтки от яиц. Взбивать миксером и тонкой струйкой вливать сок лимона.

Продолжая взбивать добавить малыми порциями мучную смесь, а потом, всё так же взбивая, по немногу влить молоко.

Итак, масса получилась без комочков, однородная, красивая.

В отдельной миске, венчиком, взбить белки яиц, и получившуюся пену, аккуратно добавить в тесто. Перемешать ложкой.

Подготовить форму, в которой кекс будет запекаться. Можно сделать мини-кексики, подготовив маленькие формочки. Подготовить и большую, широкую кастрюлю.

В кастрюлю наливается горячая, кипячёная, вода. В форму или маленькие формочки разливается тесто. Осторожно форму (фомочки) положить в кастрюлю с водой. Получилась водяная баня.

Наполненная таким образом кастрюля ставится в духовой шкаф. Выпекать, время: сорок пять минут.

Время истекло. Вынуть кастрюлю, вынуть форму с готовой выпечкой. Дать кексу остыть. Украсить сахарной пудрой.

Выпечка и десерты

КУЛИНАРНЫЕ СОВЕТЫ

Выпечка и десерты

ЗАВТРАК

Выпечка и десерты

САЛАТЫ

ПЕРВЫЕ БЛЮДА

ПЕРВЫЕ БЛЮДА

ВТОРЫЕ БЛЮДА

ВТОРЫЕ БЛЮДА

ВТОРЫЕ БЛЮДА

ЗАКУСКИ

Выпечка и десерты

КОКТЕЙЛИ и НАПИТКИ

Выпечка и десерты

ВЫПЕЧКА и ДЕСЕРТЫ

Выпечка и десерты

ЗАГОТОВКИ

  • Vkontakte
  • Instagram

Copyright © 2018 «Критическая Литература»


В НАЧАЛО